INAUGURAÇÃO DO QUIOSQUE TAPIOQUINHA

TAPIOQUINHA , no Conjunto Nacional de Brasília! - www.tapioquinha.com.br

Uma delícia da culinária brasileira tem agora um quiosque especial, inaugurado nesta sexta-feira, 22 de novembro/02, no andar térreo do Conjunto Nacional de Brasília, telefone: 3277204.

Localizado nas proximidades da loja de móveis Novo Mundo, o TAPIOQUINHA oferece ao público o sabor especial de nossa tradicional tapioca, bolo e cuscuz.

Vamos lá prestigiar essa novidade do Conjunto Nacional.

Quem gosta de tapioca? Todos nós!

O quiosque TAPIOQUINHA já está fazendo grande sucesso, funcionando nos horários comerciais do shopping.O balcão recebe a todo momento inúmeros fregueses, ansiosos para apreciar as iguarias, doces e salgadas, acompanhadas de cafezinho, refrigerantes, etc. As opções são muitas.

A proprietária vem recebendo propostas para instalar o TAPIOQUINHA em outros shoppings,não somente locais movimentados de Brasília, como em Taguatinga.

Conversando no balcão com uma cliente do TAPIOQUINHA, satisfeita em poder saborear tapioca em pleno Conjunto Nacional, ela me contou que, em sua terra, no Piauí, é comum se comer carne de sol com tapioca, assim como tapioca "regada" com o molho da carne de um bom cozido. 

Lendo matéria de César Henrique Arrais, no Suplemento " Lugares" do Correio Braziliense (quarta-feira, 13 de novembro de 2002), encontrei a informação de que "o acompanhamento clássico do açaí do paraense é a farinha de mandioca ou tapioca e o açúcar.(...) A combinação também pode incluir peixe ou camarão frito."

O autor do texto recomenda, como " sobremesa bem típica: um sorvete paraense, mistura de açaí e tapioca. Bom demais!"

Essas palavras me animaram no sentido de fazer ( e até incentivar...) algumas experiências culinárias - tão inusitadas e diversificadas quanto inspiradas - com a tapioca.

Entretanto, o que eu sou mesmo é freguesa dos produtos deliciosos do TAPIOQUINHA!

Theresa Catharina de Góes Campos

Brasília, 25 de novembro de 2002

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